缺铁性贫血养生药膳方四则

　　缺铁性贫血，临床医学以脸色苍白或腊黄素淡、唇甲色淡、困乏乏力、胸闷气短头昏等为关键特点，养生药膳治疗法是此病合理的辅助医治方式，黄芩鸡汁粥、肝粥、大枣木耳汤、荔枝干红枣等养生药膳方成效显着，缺铁性贫血者宜常常服用。　　

　　黄芩鸡汁粥作用：养血血，填精粹，适合气血虚、血气双亏、处于营养不良的状态的缺铁性贫血病人。调料：重１０００－１５００克的老母鸡１只，黄芩１５克，稻米１００克。制做：将老母鸡剖洗整洁浓煎鸡汁，将黄芩煎汁，添加稻米１００克熬粥。使用方法：早、晚趁着热服用。宜忌：发烧感冒发烫、外邪没有尽到者忌服。　　

　　肝粥作用：补肝，益气养血清目，适用血气孱弱引发的缺铁性贫血、夜盲症、目昏头晕眼花等症。调料：牛肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）１００－１５０克，稻米１００克，葱、姜、油、食用盐各适当。制做：将小动物肝清洗切割成一块块，与稻米、葱、姜、油、盐一块儿下锅，放水约７００克，熬成粥，待肝熟粥稠就能食。使用方法：每天早、晚空肚趁着热顿食。　　

　　大枣木耳汤作用：清热解毒补血补气，适用缺铁性贫血病人。调料：木耳１５克，大枣１５个。制做：将木耳、大枣用温小水泡派发入小碗中，放水和适当老冰糖，再将碗置放炒锅中，蒸１钟头。使用方法：每天服２次，吃黑木耳、大枣，喝粥。　　

　　荔枝干红枣作用：补气补血，适用失血性贫血。调料：荔枝干、红枣各７枚。制做：将荔枝干与红枣共煎水。使用方法：每天服１剂，分２次服。　　

　　豆腐猪血汤作用：补血补气，适用生完孩子女性缺铁性贫血。调料：水豆腐２５０克，猪的血（羊血、牛血也可）４００克，红枣１０枚。制做：将红枣清洗，与水豆腐、猪的血同放进锅中，加适量水，煎制成汤。使用方法：饮汤，食枣。１５日为１治疗过程。